Sonkával sült amerikai palacsinta saláta halommal

Hozzávalók:

• kb. 15 szelet sonka (nem száraz, a szaftosabb fajta) v. angol szalonna
• 1 csomag saláta mix
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 3 dl tej
• 1 db tojás
• 5 dkg olvasztott vaj

A lisztet, a sütőporral, a sóval, a tejjel és az olvasztott vajjal kikeverem majd ráütöm a tojást és azzal is csomómentesre keverem. Egy palacsintasütőt előveszünk és megkenjünk olajjal majd hagyjuk felmelegedni a tűzhelyen. Ha már sistereg tegyük rá a sonkát vagy az angol szalonnát és erre kanalazzunk a tésztából. Én vettem mini tükörtojás sütőt aminek kb. tenyérnyi nagyságú a felülete és ebbe a sütőbe tettem egy kisebb merőkanállal a tésztából. Süsd meg mindkét oldalát majd tedd a tányérra és így tovább a többi palacsintát. Helyezz annyit egymásra amennyi beléd fér és a tetejére halmozd a salátát is. Én készítettem tartármártást is, hogy ne legyen túl száraz. Megkentem a palacsinták tetejét és így építettem egymásra őket. 

Tartármártás:

• 2 dl tejföl
• 2-3 evőkanál majonéz
• csipet só
• csipet cukor
• bors
• néhány csepp citromlé

Rétegek...

Sonkás amerikai palacsinta "hambi"