Marcipános gofri vaníliás tejszínhabbal

Hozzávalók:

• 10 dkg marcipán
• 15 dkg vaj
• 7 dkg cukor
• só
• 4 tojás
• 25 dkg liszt
• 2 dl tej
• 1,5 tk sütőpor
• 2 dl habtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk vaníliaaroma

A finomra reszelt marcipánt összekeverjük a vajjal, a cukorral és egy csipet sóval majd habverővel krémesre keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és adagonként belekeverjük a tojásos keverékbe. A legvégén belekeverjük a tejet is.

Felmelegítjük a gofri sütőt de kenjük be a felületét egy kis olajjal is. Süssük ki a gofrikat. Közben készítsük el a habot úgy, hogy habverővel keményre verjük a vaníliás cukorral és az aromával. Halmozzunk habot a gofri tetejére és már fogyaszthatjuk is.

Feldobhatjuk egy kis narancsdzsemmel is, én a marcipános narancskrémet választottam hozzá.